Κανελένια τραγανά μελομακάρονα (και) για τον Άγιο Βασίλη…

Υλικά

1 κούπα ελαιόλαδο

1 κούπα ηλιέλαιο

1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη

½ κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι

½ κούπα κονιάκ

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

2 κουταλάκια του γλυκού σόδα

1 κιλό αλεύρι

Υλικά για το σιρόπι

2 κούπες μέλι

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

1 ξυλάκι κανέλα

1 φέτα λεμόνι

Επιμέλεια Σαρντονία Ντεσφίγιε 

Εκτέλεση

Σ’ ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε όλα τα υγρά και τη σόδα την οποία έχουμε προσθέσει στο χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε με ενα σύρμα. Προσθέτουμε την κανέλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι.

Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρά οβάλ σχήματα και δημιουργούμε γραμμώσεις στην επιφάνεια τους με τη βοήθεια του ξύστη. Ψήνουμε στους 180 C σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Για το σιρόπι

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη , το μέλι, το ξυλάκι κανέλας και τη φέτα λεμόνι. Τη βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 3- 5 λεπτά

Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα τα ρίχνουμε στο ζεστό σιρόπι για 1 λεπτό περίπου και τα βγάζουμε από το σιρόπι για να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι.

Σε μια πιατέλα βάζουμε λίγο μέλι και χοντροκομμένο καρύδι, τοποθετούμε μια σειρά μελομακάρονα και επαναλαμβάνουμε με μέλι και καρύδια.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τροχαίο δυστύχημα στο Αγρίνιο με θύματα δύο σμηνίτες

Τροχαίο δυστύχημα με θύματα έναν 25χρονο και έναν 19χρονο σημειώθηκε το πρωί στο 33ο χιλιόμετρο της εθνικής οδού Αμφιλοχίας-Λευκάδας, στην Αιτωλοακαρνανία. Σύμφωνα με την Αστυνομία, το ΙΧ επιβατικό αυτοκίνητο που οδηγούσε ο 25χρονος και επέβαινε ο 19χρονος, συγκρούστηκε, για άγνωστη ακόμη αιτία, με φορτηγό που οδηγούσε ένας 60χρονος. Αμέσως μετά τη σύγκρουση, στο σημείο του τροχαίου[…]

Περισσότερα »

Υπό έλεγχο τα πύρινα μέτωπα σε όλη τη χώρα

Υπό έλεγχο τέθηκε τελικά η πυρκαγιά που εκδηλώθηκε, αργά το βράδυ του Σαββάτου, σε πευκόφυτη περιοχή στη Βαρυμπόμπη. Για την κατάσβεσή της επιχείρησαν 24 οχήματα με 48 πυροσβέστες. Υπό έλεγχο έχουν τεθεί και όλα τα πύρινα μέτωπα στην ανατολική Μακεδονία και ειδικότερα στις περιοχές Ποδοχώρι του Δήμου Παγγαίου, Κορυφών του[…]

Περισσότερα »

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *