Home

ΡΟΗ  ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Έξυπνα Tips by Sikianakis: Η παραδοσιακή μεξικάνικη σαλάτα Guacamole

0 σχόλια ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ

 

 

Η παραδοσιακή μεξικάνικη σαλάτα «Γουακαμόλε», ήταν η πρόταση του Ιωσήφ Συκιανάκη στην Τετάρτη 24 Μαρτίου στο Κανάλι Ένα 90,4 και την εκπομπή «Πρωινή Ενημέρωση» με την δημοσιογράφο Λία Λάππα. Παράλληλα ο γνωστός σεφ υπενθύμισε τον διαγωνισμού του εστιατορίου Amigos με έπαθλο ένα γεύμα αξίας 50 ευρώ.

 

Guacamole

Υλικά

2 κουταλιές σούπας κόκκινο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κουταλιά σούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο

2 ώριμα αβοκάντο ποικιλίας Hass

3/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1/4 κουταλάκι γλυκού πιπέρι μαύρο τριμμένο

χυμό από μισό ζουμερό lime

1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριές τουρσί Jalapeños ψιλοκομμένες

2 κουταλιές σούπας φρέσκια ντομάτα κομμένη καρέ

 

Εκτέλεση

Σε μπολ προσθέτουμε το κρεμμύδι & τον κόλιανδρο & πιέζουμε ( με μια κουτάλα ) να αφήσει τα υγρά του.

Προσθέτουμε 2 αβοκάντο ώριμα ( βουτυράτα ), αλάτι, πιπέρι & χυμό από μισό lime.

Με την βοήθεια πλαστικής σπάτουλα τεμαχίζουμε τα αβοκάντο & ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένες πιπεριές Jalapeños & την φρέσκια ντομάτα ( καλά στραγγισμένη).

Χρήσιμο Tip

Συνοδεύστε το Guacamole σας με καλαμποκίσια Chips!

 

 

Σχετικά Αρθρα

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ετικέτες:, ,