Home

ΡΟΗ  ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Έξυπνα tips by Sikianakis: Σαλάτα κινόα

0 σχόλια ΚΟΥΖΙΝΑ

Συνταγή για σαλάτα κινόα πρότεινε την Τετάρτη (10/3) στο Κανάλι Ένα και την εκπομπή «Πρωινή Ενημέρωση» με την δημοσιογράφο Λία Λάππα, ο γνωστός σεφ Ιωσήφ Συκιανάκης.

Όπως σημείωσε το κινόα είναι ένα δημητριακό με μεγάλο ποσοστό σε πρωτεΐνες.

Super Food Quinoa Salad

Υλικά για σαλάτα

140 γρ μίγμα πράσινης σαλάτας

100 γρ μίγμα quinoa ( λευκή & κόκκινη )

80 γρ αβοκάντο ready to eat ποικιλία Hass

10 γρ χυμό φρέσκου lime

20 γρ ραπανάκι λευκό κομμένο σε φέτες

40 γρ σπόρια ροδιού

15 γρ σιρόπι Γρεναδίνης

80 γρ dressing quinoa

Εκτέλεση

Σε μπόλ ανακατεύουμε την σαλάτα, το μίγμα βρασμένης quinoa, το χυμό lime & το dressing.

Στήνουμε σε βαθύ πιάτο γαρνίροντας την κορυφή με σπόρια ροδιού, ραπανάκια & το αβοκάντο κομμένο σε δύο τεμάχια.

Ραντίζουμε την σαλάτα με σιρόπι Γρεναδίνης.

Υλικά για το dressing

65 γρ χυμό φρέσκου πορτοκαλιού

35 γρ χυμό φρέσκου λεμονιού

65 γρ μέλι

45 γρ μουστάρδα απαλή

330 γρ ηλιέλαιο

85 γρ λευκό balsamico

1 γρ πιπέρι μαύρο τριμμένο

6 γρ. αλάτι ψιλό

Εκτέλεση

Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα δοχείο & τα ενσωματώνουμε με το pimer (ραβδομπλέντερ ).

 

Σχετικά Αρθρα

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ετικέτες:, , , , , ,